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十全大补鸡汤
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十全大补鸡汤
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发表于 2020-5-14 10:38:48
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基本材料 鸡1只,人参3克,茯苓12克,
白术
12克,
炙甘草
6克,
当归
9克,
川芎
6克,
熟地
12克,白芍12克,
黄芪
12克,肉桂2克
1. 将党参、茯苓、炒
白术
、
炙甘草
、
熟地
、白芍、
黄芪
、肉桂、
当归
、
川芎
装入洁净纱布袋中,扎口备用;
2. 将母鸡宰杀后,去袋和内脏,洗净;
3. 杂骨洗净捶破;
4. 生姜拍破、葱切成节待用;
5. 将鸡肉、药袋、杂骨放入铝锅内,加水适量;
6. 先用旺火烧开,撇去浮沫;
7. 加入葱、生姜、料酒,改用文火煨炖至熟烂;
8. 将药袋捞出不用,捞出鸡肉、猪肉,切好;
9. 再放入锅内,加少许食盐、味精即成。
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楼主
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发表于 2020-5-14 10:39:30
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这汤怎么样?
本宝宝直觉, 口味应该不太好。。
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