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凑一顿

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发表于 2025-8-2 13:36:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

最近做饭略为频繁,不过压力不大。
做菜于我,只有烧得不好吃的时候才会让我沮丧。

韭菜炒蛋,自己种的韭菜,于是觉得格外鲜嫩。
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水煮虾,荷兰没有活虾只能买到冻品,于是需要研究下怎么煮好吃。
大致来说就是不能久煮。
大火把水烧开,倒入解冻好的虾,加一点点油和盐,大火煮开,保持15秒,立刻关火,然后焖上30分钟,这样煮出来的虾口感比较好。
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是我拿手的家常版口水鸡,品质稳定,味觉层次丰富,味道相当不错。
川菜能大行其道确实是有原因的,好吃又好做。
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发表于 2025-8-14 09:59:15 | 显示全部楼层
口水鸡很好吃的感觉,滴滴滴
给本宝宝上一大盆~
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 楼主| 发表于 2025-8-24 06:05:18 | 显示全部楼层

牛柳荷兰豆
家里客人说想吃炒牛肉,立马买了一块牛肉制作牛柳,结果还算成功。
牛肉切条,用盐水清洗去血,加生抽,料酒,椒盐腌制半小时
热油猛火下锅,炒吧炒吧就好了。
客人不算挑嘴,每每吃我做的菜,吧唧了以后总说好吃,也算没白花力气。
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 楼主| 发表于 2025-8-24 06:06:40 | 显示全部楼层
炒蘑菇
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 楼主| 发表于 2025-8-24 06:08:34 | 显示全部楼层
煎牛肉片,口味不错,就是牛肉略肥了点
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 楼主| 发表于 2025-8-24 06:11:26 | 显示全部楼层
有人想吃花菜,所幸这个食材,清水煮都好吃,加了一点生抽。
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发表于 2025-8-26 13:25:42 | 显示全部楼层
不错的家常菜,赞美
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 楼主| 发表于 2025-9-29 06:03:19 | 显示全部楼层
清淡的周末。
油豆腐白菜,小鸡炒蘑菇
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发表于 2025-10-6 23:49:22 | 显示全部楼层
天天大吃大喝的,本宝宝需要清淡点的
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 楼主| 发表于 2025-10-10 04:37:02 | 显示全部楼层
骑猪游世界 发表于 2025-10-6 23:49
天天大吃大喝的,本宝宝需要清淡点的

咔,衮出,不要让我在这贴看到你
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