鲜辣白斩鸡

avigan

我发现了，每次我开始晒菜品的时候其实是我食物匮乏的时候。
但凡我食物充足，大吃大喝的时候是不想做菜也想不起晒照的，呜呼哀哉。
1、半只走地鸡，冷水入锅，加姜，葱白，煮开
2、大火煮至断生
3、捞出浸入冰水
4、切块摆盘
5、准备葱碎，蒜碎，姜碎，八角，花椒，辣椒若干
6、生抽，加盐，糖，姜碎，葱碎，小火煮开，拌匀，泼到鸡块上
7、冷油下锅，加葱姜蒜，八角花椒辣椒，小火熬至蒜末变色，去渣泼到鸡块上

骑猪游世界

大赞，有饭店那味儿