周末餐点

avigan

金银蒜蓉


一边打王者荣耀，一边熬蒜蓉，不出意外地焦了。
家里没有更多大蒜了，还好虽然焦了但是还没糊，用来抹面包口感还好。
金银蒜蓉的做法是中式的，但最早被蒜蓉惊艳到却是在美国吃西餐面包的时候。
房东老太太祖上是欧洲的，有一天她烤了面包，准备了黄油蒜蓉，喊我一起吃。
我不爱吃面包，本是该拒绝的。平日我做了吃的，饺子、干锅虾什么，各种纯中餐，老太太都乐呵呵地跟我一起吃。即使我再不爱面包，这口面包我也认真坐在餐桌边等着吃。
然而，一口下去，这口黄油蒜蓉面包颠覆了我对面包的认知，鲜香醇厚的蒜蓉赋予了面包一种完全不同于平常的口感。
如今抹着蛋黄酱吃面包的时候，时常会想起黄油蒜蓉面包。
时光匆匆，离开美国已有10年了。
美国故友告诉我，我亲爱的房东老太太已经于两年前离世了.....
我最爱的灵魂之一，非常适度的温暖，豁达善良。
问起故友，得知她先生前两年也走了...
瞬息之间，挚爱的人都离世了，不知当时是如何光景。
没说安慰的话语，那种境况只怕言语无法抚慰，唯有时间才是药方。
人活于世，人生八苦给哪一味，都得应战.....


可丽饼

这个周末，看看家里做可丽饼的材料齐全，做了一叠可丽饼。
可丽饼抹巧克力酱，那一抹甜，配牛奶、配果汁都是非常棒的早餐。
这个西方非常流行的可丽饼，是一个法国人自己做饭的时候吃到的。
不爱甜食的我，跟吃黄油蒜蓉面包一样，盛情难却之下勉强吃了一个可丽饼。入口被惊艳到，奶油香，不那么甜的可丽饼，抹上巧克力酱透出来的香甜，恰到好处。
我没有吝啬地大大夸奖了可丽饼，朋友说可丽饼非常容易做，也很好吃，是家里经常会做的食品，然后给了我一个recipe。于是多年来，我想吃甜食的时候常常会做可丽饼，我会做又爱吃的为数不多的甜食。
不知道好的灵魂会扎堆，抑或灵魂之间会相互影响。这个法国朋友在美国房东老太太那边遇到的，跟美国老太太一样，聪明正直又善良，我实际接触的第一个法国人。
我对法国人印象是如此之好，以至于到了欧洲三年，荷兰周边各国已经游转一圈，唯独法国一直未去。
有点不敢去，有一种害怕，害怕美好的认知在走近现实的时候会被现实击碎。
旅途中认识的朋友在南法过冬，亲戚小朋友想去南法看薰衣草花田，也许有天，我会陪着去到法国看看。


拌鸡丝

偶尔发现，用高压锅的脱骨炖模式做出来的鸡肉非常适合做手撕鸡丝，索性也不做白切鸡了，炖了撕鸡丝，加上料汁，口感挺好，吃起来还省力。
家里种的葱和茴香终于可以用了。葱是细葱，非常细，切了以后得扒拉着才能找见，茴香才抽芽，非常嫩，还闻不到太多茴香特有的香气，但只是摆个盘也好，终于茴香不再是观赏植物了。

骑猪游世界

吃的都是故事

avigan

骑猪游世界 发表于 2025-3-13 10:22
吃的都是故事

只是会想起那些人那些事，吃的还是好吃的东西。

本宝宝天天躺赢

看来还是年轻的宝子
小朋友吃饭吃的是滋味，营养，老头儿吃饭吃的是生活和回忆

avigan

本宝宝天天躺赢 发表于 2025-3-21 22:56
看来还是年轻的宝子
小朋友吃饭吃的是滋味，营养，老头儿吃饭吃的是生活和回忆 ...

一边吃一边回想

avigan

看我的盖浇面，因为懒，所以就做了这么一碗。

骑猪游世界

avigan 发表于 2025-3-22 21:26
看我的盖浇面，因为懒，所以就做了这么一碗。

蔬菜满满，健康又营养